9月17日国内鳜鱼塘头收购价呈现华南、华中、华东、华北四大主产区价差清晰的运行格局，5两上6成标鳜、5两上7成标鳜两大主流流通规格区域价差明显。近期市场存塘量收紧，市场需求回暖，整体鳜鱼塘头价全线回升；7成标鳜品质更优，同产区相比6成标鳜稳定存在1-2元/斤溢价，整体行情震荡上行。全国栏批同步上涨，0.5-0.8斤、标鳜、1.5斤上规格栏批价全部走高，均价37.93元/斤，北方本地养殖量有限，货源多依靠南方调运，运输成本支撑价格，标鳜规格市场价格维持高位。

华南产区：整体塘头价全国最低

5两上6成标鳜：9月17日塘头均价32.90元/斤，作为核心养殖产区，存塘量逐步消耗，近期走货加快，价格迎来上调；

5两上7成标鳜：9月17日塘头均价34.80元/斤，同产区对比6成标鳜溢价1.9元/斤，优质达标成鱼流通货源偏紧，带动规格价差扩大。

华中产区：价格偏低，大小规格价差稳定

5两上6成标鳜：9月17日塘头均价32.60元/斤，本地及周边餐饮市场消化向好，外调流通量增加，价格小幅上行；

5两上7成标鳜：9月17日塘头均价34.70元/斤，较本地6成标鳜溢价2.1元/斤，宴席、酒店餐饮偏好7成标鳜，拉动高品质规格需求。

华东产区：两大规格塘头均价全线领跑全国

5两上6成标鳜：9月17日塘头均价33.80元/斤，本地养殖体量有限，部分货源需要从华南水车调运，运输成本抬高塘口收购价；

5两上7成标鳜：9月17日塘头均价35.60元/斤，为全国7成标鳜最高塘头价，江浙沪餐饮终端需求旺盛，达标高品质鳜鱼货源紧俏。

华北产区：行情小幅高于华南、华中

5两上6成标鳜：9月17日塘头均价34.10元/斤，北方本地淡水鱼养殖品类以常规鱼为主，鳜鱼依靠南方长途调货；

5两上7成标鳜：9月17日塘头均价35.60元/斤，同规格塘头价和华东持平，北方市场消费体量有限，高价规格流通节奏偏慢。

全国栏批市场规格总结：0.5-0.8斤栏批价35.18元/斤，标鳜栏批价42.03元/斤，1.5斤上栏批价37.93元/斤，各规格价格全部上涨；标鳜市场流通需求最强，价格稳居高位，小规格0.5-0.8斤价格基数最低，大规格1.5斤上行情同步跟涨，整体市场流通货源偏紧，消费端需求回暖支撑鱼价上行。