10月08日国内笋壳鱼塘头收购价呈现华南、华中、华东、华北四大主产区价差清晰的运行格局,9两上、1-1.5斤两大主流流通规格区域价差明显。现阶段市场需求平稳,华东产区大规格笋壳鱼价格出现明显反弹,其余产区走势平稳,不同规格之间价差稳定,整体行情震荡偏强。
华南产区:塘头价格全国最低
9两上笋壳鱼:10月08日塘头均价27.40元/斤,作为核心养殖产区,存塘量充足,出货稳定,塘口收购价处于全国低位;
1-1.5斤笋壳鱼:10月08日塘头均价29.40元/斤,同产区对比9两上规格溢价2元/斤,大规格成鱼存量偏少,支撑价格。
华中产区:价格居中,规格价差平稳
9两上笋壳鱼:10月08日塘头均价28.40元/斤,本地及周边市场消化稳定,外调流通量适中,价格略高于华南产区;
1-1.5斤笋壳鱼:10月08日塘头均价31.00元/斤,较本地9两上规格溢价2.6元/斤,餐饮端偏好中大规格笋壳鱼,拉动需求。
华东产区:1-1.5斤规格塘头价领跑全国
9两上笋壳鱼:10月08日塘头均价28.20元/斤,本地养殖规模有限,货源多依靠外调,运输成本抬高收购价;
1-1.5斤笋壳鱼:10月08日塘头均价34.10元/斤,为全国该规格最高价,近期价格明显反弹,江浙沪餐饮终端需求旺盛,达标大规格成鱼货源偏紧。
华北产区:行情高于华南、华中
9两上笋壳鱼:10月08日塘头均价29.40元/斤,北方本地养殖量有限,笋壳鱼多依靠南方长途调货;
1-1.5斤笋壳鱼:10月08日塘头均价31.30元/斤,同规格价格低于华东,北方市场消费体量偏小,高价规格需求偏弱。
全国栏批市场1-1.5斤笋壳鱼栏批均价35.58元/斤,1.5-2斤笋壳鱼栏批均价39.80元/斤。近一个月栏批价格呈震荡走势,1.5-2斤规格价格始终高于1-1.5斤规格,规格溢价稳定;上旬价格小幅回落,近期行情回暖回升,市场中大规格笋壳鱼货源偏少,支撑栏批高价,整体流通市场交易平稳。