10月10日国内黄颡鱼塘头收购价呈现华南、华中、华东、华北四大主产区价差清晰的运行格局,3两头、4两头两大主流流通规格区域价差明显。现阶段各地存塘量充足,市场流通稳定,3两头规格价格偏低,4两头大规格鱼价格更高,同区域4两头相比3两头存在0.6~0.7元/斤溢价。全国栏批行情分化,1-3两规格环比上涨,3-5两规格小幅回落,同比去年同期两个规格价格均明显走低,整体行情平稳运行。
华南产区:价格全国最低
3两头黄颡鱼:10月10日塘头均价8.50元/斤,作为全国核心养殖产区,存塘总量充足,流通出货量大,价格长期处于全国洼地;
4两头黄颡鱼:10月10日塘头均价9.20元/斤,同产区对比3两头溢价0.7元/斤,优质大规格货源少量惜售,小幅拉高均价。
华中产区:价格居中,大小规格价差拉大
3两头黄颡鱼:10月10日塘头均价9.20元/斤,本地及周边市场消化稳定,外调流通量适中,价格高于华南产区;
4两头黄颡鱼:10月10日塘头均价10.10元/斤,较本地3两头规格溢价0.9元/斤,宴席餐饮偏好大规格黄颡鱼,拉动高规格需求。
华东产区:两大规格均价全线领跑全国
3两头黄颡鱼:10月10日塘头均价9.50元/斤,本地养殖规模有限,大量货源需从华南水车调运,运输成本抬高塘口收购价;
4两头黄颡鱼:10月10日塘头均价10.20元/斤,为全国4两头规格最高价,江浙沪餐饮终端需求旺盛,达标大规格成鱼流通货源偏紧。
华北产区:行情小幅高于华南
3两头黄颡鱼:10月10日塘头均价9.60元/斤,北方本地淡水鱼养殖以四大家鱼为主,黄颡鱼依赖南方长途调货;
4两头黄颡鱼:10月10日塘头均价10.10元/斤,同规格价格低于华东,北方市场消费体量偏小,高价规格需求偏弱。
全国栏批行情
1-3两栏批均价10.28元/斤,10月均价10.22元,环比9月上涨0.28元(+2.82%),同比去年10月下跌1.01元(-8.99%);
3-5两栏批均价11.05元/斤,10月均价10.94元,环比9月微降0.03元(-0.27%),同比去年10月下跌2.03元(-15.65%)。