11 月 6 日全国加州鲈收购市场呈现 “塘鱼全线微降、栏批局部企稳” 的平稳态势。对比 11 月 5 日数据，华南、华中塘鱼各规格价格同步小幅下调，跌幅集中在 0.05 元 / 斤；批发市场（栏批）则出现分化，广州市场价格坚守稳定，武汉市场随塘鱼行情适度回调，大规格鱼凭借需求韧性，整体抗跌性凸显。

塘鱼市场：双区域同步微降 规格价差稳定

11 月 6 日加州鲈塘鱼价格延续温和下行趋势，华南、华中产区无明显分化，均呈现小幅调整：

华南市场统货价格小幅回落：6 两上规格从 5 日的 8.80 元 / 斤降至 8.75 元 / 斤，8 两上规格从 9.75 元 / 斤降至 9.70 元 / 斤，各规格单日跌幅均为 0.05 元 / 斤，调价幅度温和。

华中市场同步跟调，价格仍高于华南：6 两上规格从 9.35 元 / 斤降至 9.30 元 / 斤，8 两上规格从 10.70 元 / 斤降至 10.65 元 / 斤，跌幅与华南一致；两地同规格价差保持稳定，6 两上价差 0.55 元 / 斤，8 两上价差 0.95 元 / 斤，反映华中产区本地需求支撑较强。

值得关注的是，塘鱼市场各规格价差未因调价缩小，8 两上与 6 两上规格价差维持 0.95-1.35 元 / 斤区间，符合加州鲈 “规格越高、溢价越明显” 的行业规律。

栏批市场：广州企稳武汉微调 区域价差显著

作为流通环节核心，11 月 6 日加州鲈栏批价格呈现 “南稳北调” 格局，流通端成本支撑作用明显：

广州栏批价格坚守高位且保持稳定：7 两上规格维持 9.80 元 / 斤，9 两上规格保持 10.80 元 / 斤，与 5 日价格完全一致，未随本地塘鱼微降，反映华南流通端备货节奏平稳，需求预期向好。

武汉栏批适度回调：7 两上规格从 5 日的 10.60 元 / 斤降至 10.40 元 / 斤，9 两上规格从 12.00 元 / 斤降至 11.80 元 / 斤，各规格跌幅 0.20 元 / 斤，调价幅度大于塘鱼，或与本地塘鱼供应充足、流通端让利走量有关。

区域价差进一步凸显：武汉栏批各规格价格均高于广州，7 两上价差 0.60 元 / 斤，9 两上价差 1.00 元 / 斤，延续 “华中高于华南” 的格局，与华中地区消费市场对高品质加州鲈的需求偏好相关。

后市展望：窄幅波动为主 大规格鱼更具支撑

分析师预测，短期内加州鲈价格将维持窄幅波动态势，塘鱼价格或随出鱼节奏小幅调整，但跌幅有限；栏批市场将延续区域分化，广州等华南流通枢纽价格有望保持稳定，武汉等华中市场或随塘鱼行情灵活调整。

随着气温进一步下降，加州鲈养殖生长速度放缓，存塘量将逐步减少，叠加冬季火锅消费旺季临近，终端需求有望小幅提升，预计 11 月中下旬价格或触底企稳，大规格鱼因供需缺口缩小，价格支撑力更强。养殖户可合理规划出鱼节奏，优先出栏中小规格鱼，保留大规格鱼等待后市行情。