11 月 11 日华南地区太阳鱼与罗氏虾收购市场呈现 “全品种、全规格同步微降” 态势，塘鱼与栏批价格均较 11 月 10 日温和回调，跌幅集中在 0.15-0.40 元 / 斤。整体价格波动幅度可控，规格价差保持稳定，反映出入秋后养殖端有序出鱼、市场供需格局均衡的现状，未出现趋势性下跌信号。

太阳鱼：塘鱼栏批同步下调 大规格溢价凸显

对比 11 月 10 日数据，11 日太阳鱼价格呈现 “塘鱼小幅回调、栏批同步跟跌” 特征，各规格价差未受影响：

塘鱼市场双规格微降，跌幅分化：2.5 两上（4-5 两头）从 15.85 元 / 斤降至 15.50 元 / 斤，单日跌幅 0.35 元 / 斤；3.5 两上（5-6 两头）从 18.80 元 / 斤降至 18.60 元 / 斤，跌幅 0.20 元 / 斤。大规格太阳鱼因终端需求更稳定，抗跌性略强于中等规格。据华南养殖户反馈，此次降价是部分农户为规避后续降温风险，小批量提前出栏导致的短期供需调节，存塘量整体处于合理区间。

栏批市场同步下调，流通溢价稳定：广州市场 3.5 两下规格从 18.60 元 / 斤降至 18.20 元 / 斤，3.5 两上规格从 22.70 元 / 斤降至 22.40 元 / 斤，跌幅分别为 0.40 元 / 斤和 0.30 元 / 斤。对比本地塘鱼，栏批环节溢价维持在 2.7-3.8 元 / 斤，反映流通端成本支撑稳定，未因塘鱼降价压缩利润空间。

规格价差持续坚挺：3.5 两上与 2.5 两上塘鱼价差保持 3.10 元 / 斤，栏批市场 3.5 两上与 3.5 两下价差 4.20 元 / 斤，体现市场对大规格、高品质太阳鱼的溢价认可，符合餐饮端与家庭消费的偏好。

罗氏虾：全规格齐降 大规格仍具稀缺性

11 日罗氏虾价格呈现 “塘鱼、栏批全线微降” 格局，不同规格跌幅温和，区域供需平衡：

塘鱼市场小幅回调，跌幅温和：3 钱起 1.5 两头从 21.20 元 / 斤降至 21.00 元 / 斤，3 钱起 3 两头从 24.30 元 / 斤降至 24.15 元 / 斤，跌幅分别为 0.20 元 / 斤和 0.15 元 / 斤。

栏批市场三规格同步降，价差稳定：广州市场 40 只 / 斤规格从 25.50 元 / 斤降至 25.20 元 / 斤，20-30 只 / 斤从 27.10 元 / 斤降至 26.70 元 / 斤，10-15 只 / 斤从 29.00 元 / 斤降至 28.70 元 / 斤，跌幅均在 0.30-0.40 元 / 斤区间。栏批价格随塘鱼同步调整，且规格越大溢价越明显，10-15 只 / 斤与 40 只 / 斤价差维持 3.50 元 / 斤。

流通端溢价合理：罗氏虾栏批较塘鱼平均溢价 4.0-4.5 元 / 斤，涵盖运输、分拣、仓储等成本，符合华南水产流通行业常规水平，未出现溢价压缩或虚高现象。

价格变动核心逻辑与后市展望

“此次双品种微降，本质是入秋后养殖端风险预判下的短期供需波动，而非市场需求疲软。” 水产行业分析师指出，华南地区刚入秋成功，后续低温天气逐步临近，太阳鱼、罗氏虾均为温水性品种，养殖户适度提前出鱼是规避冻伤风险的理性选择，且当前市场需求平稳，餐饮与商超采购量未出现明显下滑，支撑价格未出现大幅波动。

展望 11 月中下旬，两大品种价格将以 “平稳运行为主”：太阳鱼随着小批量出栏结束，供需将重新平衡，大规格价格或企稳回升；罗氏虾因大规格虾源稀缺，价格下行空间有限，栏批市场将随塘鱼行情窄幅波动。