11 月 15 日全国土鲫与罗非鱼收购市场呈现 “南降北涨、整体稳健” 的鲜明特征。华南产区两大品种同步温和回调，华中产区则小幅回升，整体价格波动幅度仅 0.02-0.05 元 / 斤，规格价差保持刚性，反映出秋冬交替期区域供需结构差异化、市场整体供需均衡的现状，未出现趋势性涨跌信号。

土鲫：华南微降华中微涨 规格溢价持续稳定

对比 11 月 14 日数据，15 日土鲫价格呈现明显区域分化，两大产区走势反向但波动温和：

华南产区小幅回调，跌幅一致：7-9 两中等规格从 9.35 元 / 斤降至 9.30 元 / 斤，1 斤上大规格从 10.90 元 / 斤降至 10.80 元 / 斤，单日跌幅均为 0.05 元 / 斤。据反馈，此次微降源于部分养殖户小批量集中出鱼，叠加全国鲫鱼均价环比略有下滑的行业背景，存塘量整体仍处于合理区间，降价属于短期供需调节。

华中产区同步回升，涨幅均衡：7-9 两规格从 9.10 元 / 斤升至 9.15 元 / 斤，1 斤上规格从 10.65 元 / 斤升至 10.70 元 / 斤，涨幅均为 0.05 元 / 斤。

罗非鱼：华南主产区微降 华中跟随外调成本上涨

15 日罗非鱼价格走势与土鲫高度同步，华南主产区因供应充足微降，华中外调依赖型市场小幅跟涨：

华南产区温和下调，跌幅一致：0.6-1 斤小规格从 2.64 元 / 斤降至 2.62 元 / 斤，1-1.8 斤中等规格从 3.64 元 / 斤降至 3.62 元 / 斤，单日跌幅均为 0.02 元 / 斤。作为罗非鱼主产区，华南当前存塘量同比增加约 15%，加工厂库存充足，收鱼积极性平稳，供需宽松导致价格小幅回调，且中小规格鱼供应相对集中，价格支撑力较弱。

华中产区同步微涨，幅度温和：0.6-1 斤规格从 3.65 元 / 斤升至 3.68 元 / 斤，1-1.8 斤规格从 4.65 元 / 斤升至 4.68 元 / 斤，涨幅均为 0.03 元 / 斤。华中罗非鱼多依赖华南外调，近期运输成本略有上升，叠加本地商超采购需求平稳，推动价格小幅上涨，区域价差持续显著 —— 华中各规格价格较华南高 1.06-1.06 元 / 斤，符合外调型市场成本传导逻辑。

规格溢价凸显消费偏好：两大产区 1-1.8 斤与 0.6-1 斤规格价差均稳定在 1.00 元 / 斤，反映市场对中等规格罗非鱼的偏好，该规格兼顾家庭消费与餐饮采购需求，需求韧性较强。

价格分化核心逻辑与后市展望

“区域供需结构差异是此次双品种走势分化的核心原因。” 水产行业分析师指出，华南作为土鲫、罗非鱼主产区，当前存塘量相对充足，短期集中出鱼导致价格微降；而华中作为消费型市场，需求回暖叠加部分品种存塘偏紧，支撑价格回升。同时，饲料价格自 9 月起多轮上涨带来的养殖成本压力，也限制了价格下跌空间，使得整体波动温和。

展望 11 月下旬，市场将延续 “区域分化、稳字当头” 态势：土鲫方面，华中或受秋冬滋补需求释放继续温和上涨，华南则有望在短期出鱼结束后企稳；罗非鱼华南主产区受存塘量与加工厂库存双重影响，价格或维持窄幅波动，华中则随外调成本与本地需求同步调整，整体无大幅涨跌风险。