11 月 20 日华南、华中地区鳜鱼与甲鱼收购市场呈现 “品种走势分化、整体平稳运行” 态势。鳜鱼市场华南产区小幅回调、华中产区温和回升，甲鱼市场双区域全规格同步微涨，两大品种整体波动幅度控制在 0.05-0.15 元 / 斤，规格溢价与区域价差保持刚性，反映出秋冬季节滋补需求启动、养殖端供需结构微调的市场现状，无趋势性涨跌风险。

鳜鱼：华南小幅回调 华中温和回升 标鳜纯度溢价稳定

对比 11 月 19 日数据，20 日鳜鱼价格呈现明显区域分化，核心受各产区存塘量与采购需求差异影响：

华南产区双规格小幅回调：5 两上 6 成标鳜从 25.1 元 / 斤降至 25.0 元 / 斤，单日跌幅 0.1 元 / 斤；5 两上 7 成标鳜从 26.8 元 / 斤降至 26.65 元 / 斤，跌幅 0.15 元 / 斤。

华中产区双规格温和回升：5 两上 6 成标鳜从 24.75 元 / 斤升至 24.80 元 / 斤，5 两上 7 成标鳜从 26.6 元 / 斤升至 26.65 元 / 斤，单日涨幅均为 0.05 元 / 斤。

甲鱼：双区域全规格同步微涨 滋补需求支撑价格回暖

11 月 20 日甲鱼价格呈现 “华南、华中同步微涨” 格局，涨幅一致且温和，核心受益于秋冬滋补需求启动：

华南产区稳步回升：0.8-1.5 斤中等规格从 16.6 元 / 斤升至 16.65 元 / 斤，1.5 斤上大规格从 17.7 元 / 斤升至 17.75 元 / 斤，单日涨幅均为 0.05 元 / 斤。

华中产区同步跟涨：0.8-1.5 斤规格从 16.85 元 / 斤升至 16.90 元 / 斤，1.5 斤上规格从 19.4 元 / 斤升至 19.45 元 / 斤，涨幅同样为 0.05 元 / 斤。

价格变动核心逻辑与后市展望

展望 11 月下旬，市场将延续 “稳字当头” 态势：鳜鱼方面，华南产区或在短期出鱼结束后企稳，华中受加工端需求支撑价格保持平稳，整体无大幅涨跌基础；甲鱼受滋补需求持续释放影响，价格或维持 0.05-0.1 元 / 斤的温和上涨节奏，双区域价格联动性将持续增强，大规格产品因稀缺性更具抗跌性。