11 月 25 日全国加州鲈与南美白对虾塘鱼收购市场呈现 “双品种齐降、温和调整” 态势。华南加州鲈双规格同步小幅回调，华东、华北南美白对虾全规格同步微降，整体跌幅控制在 0.1-0.12 元 / 斤，规格溢价与区域价差结构保持稳定，反映出秋冬季节养殖端出鱼节奏平缓、终端需求平稳的市场现状，无趋势性涨跌风险。

加州鲈：华南塘鱼双规格微降 规格溢价保持稳定

对比 11 月 24 日数据，25 日华南加州鲈塘鱼价格温和下行，调整幅度温和且同步：

统货 6 两上规格从 9.12 元 / 斤降至 9.00 元 / 斤，单日跌幅 0.12 元 / 斤；统货 8 两上大规格从 10.05 元 / 斤降至 10.00 元 / 斤，跌幅 0.05 元 / 斤。

南美白对虾：华东华北同步微降 区域价差显著

25 日南美白对虾呈现 “华东、华北双区域全规格同步回调” 格局，跌幅一致且温和，区域价差规律持续凸显：

华东产区双规格微降：40 只 / 斤中等规格从 13.20 元 / 斤降至 13.10 元 / 斤，30 只 / 斤大规格从 16.60 元 / 斤降至 16.50 元 / 斤，单日跌幅均为 0.10 元 / 斤。作为南美白对虾主产区之一，华东当前存塘量平稳，养殖户出鱼意愿理性，无集中抛售压力，价格波动仅为短期供需微调。

华北产区同步跟调：40 只 / 斤规格从 16.30 元 / 斤降至 16.20 元 / 斤，30 只 / 斤规格从 17.70 元 / 斤降至 17.60 元 / 斤，跌幅同样为 0.10 元 / 斤。华北产区多依赖外调补充供应，运输与仓储成本叠加，导致各规格价格较华东高出 3.10-3.50 元 / 斤，区域价差长期稳定。

规格溢价凸显稀缺性：两大产区 30 只 / 斤与 40 只 / 斤规格价差均维持 3.40 元 / 斤，反映市场对大规格对虾的偏好 —— 该规格肉质饱满、出肉率高，适配家庭聚餐与餐饮宴席需求，需求支撑下溢价始终保持刚性。