12 月 3 日全国南美白对虾与甲鱼批发市场（栏批）呈现 “品种走势分化、局部温和调整” 态势。南美白对虾广州产区全规格同步微涨，武汉产区小规格微降、大规格微涨；甲鱼市场则呈现 “上海微降、北京回升” 的反向波动特征，两大品种整体涨跌幅度均控制在 0.2 元 / 斤，规格溢价与区域价差结构稳定，反映出冬季消费旺季终端需求平稳、流通端供需调节有序的市场现状。

南美白对虾：广州全规格微涨 武汉区域分化

对比 12 月 2 日数据，3 日南美白对虾栏批价格区域差异显著，核心受本地供需节奏差异影响，涨势温和可控：

广州市场全规格稳步上涨：40 只 / 斤中小规格从 18.3 元 / 斤升至 18.5 元 / 斤，30 只 / 斤大规格从 21.8 元 / 斤升至 22.0 元 / 斤，单日涨幅均为 0.2 元 / 斤。

武汉市场结构分化：40 只 / 斤规格从 19.7 元 / 斤微降至 19.5 元 / 斤，跌幅 0.2 元 / 斤；30 只 / 斤规格从 21.2 元 / 斤升至 21.4 元 / 斤，涨幅 0.2 元 / 斤。

甲鱼：上海温和回调 北京同步回升 滋补需求支撑大规格

3 日甲鱼栏批价格呈现鲜明区域反向波动，上海小幅回落、北京稳步回升，大规格产品始终保持价格韧性：

上海市场全规格微降：1-1.5 斤中等规格从 18.5 元 / 斤降至 18.3 元 / 斤，1.5 斤上大规格从 20.1 元 / 斤降至 19.8 元 / 斤，单日跌幅均为 0.2-0.3 元 / 斤。

北京市场双规格回升：1-1.5 斤规格从 18.4 元 / 斤升至 18.6 元 / 斤，1.5 斤上规格从 20.7 元 / 斤升至 20.9 元 / 斤，涨幅均为 0.2 元 / 斤。

价差特征：规格溢价刚性 区域格局清晰

3 日两大品种价格延续核心市场规律，结构稳定性凸显：

规格溢价持续坚挺：南美白对虾 30 只 / 斤较 40 只 / 斤规格溢价 3.5-3.9 元 / 斤，甲鱼 1.5 斤上较 1-1.5 斤规格溢价 1.2-1.3 元 / 斤，大规格产品因品质优势及市场稀缺性，溢价空间始终保持刚性，契合终端消费升级趋势。

区域价差规律显著：南美白对虾武汉 40 只 / 斤规格价格高于广州 1.0 元 / 斤，30 只 / 斤规格则低于广州 0.6 元 / 斤，反映不同区域消费偏好差异；甲鱼北京各规格价格均高于上海 0.3-0.6 元 / 斤，与北方市场外调成本较高、滋补消费需求更旺盛的特点高度契合。