2026年2月3日，国内鳗鱼塘鱼收购市场呈现差异化窄幅震荡态势。华南主产区表现为“3P规格回调、菜鳗小幅上扬”的分化格局，华中产区双规格同步微降，整体涨跌幅度控制在0.01-0.13元/斤区间。业内分析指出，此次行情波动源于节前备货尾声的需求结构差异，叠加鳗鱼料涨价带来的成本支撑、全国鳗鱼存塘量偏低的基本面，市场未出现大幅波动，整体契合春节前高端水产“稳中有调”的运行特征。

华南产区价格分化明显，3P规格回调、菜鳗逆势微涨，主产区优势支撑行情平稳。具体来看，3P规格塘口收购价从2月2日的7.76元/斤回落至7.63元/斤，单日跌幅0.13元/斤；菜鳗价格从12.03元/斤小幅攀升至12.05元/斤，涨幅0.02元/斤。

华中产区双规格同步微降，跌幅微弱，区域价差保持稳定，调运依赖特征凸显。3P规格收购价从7.54元/斤微降至7.52元/斤，单日跌幅0.02元/斤；菜鳗价格从12.03元/斤回落至12.02元/斤，变动几乎可忽略。