2026年2月11日，恰逢南方小年，国内加州鲈塘鱼收购市场呈现“双产区同步微降、跌幅温和、规格溢价稳固”的运行态势。华南、华中两大核心产区6两上、8两上双规格统货价格均小幅回落0.1元/斤，整体跌幅控制在0.1元/斤区间，未出现大幅波动。业内分析指出，此次微降是节前备货进入收尾阶段、终端需求阶段性消化的正常反应，叠加全国加州鲈存塘格局与养殖成本支撑，价格下行空间有限，整体契合春节前特种水产“稳中有调”的运行特征，与同期花鲢、南美白对虾的上涨行情形成差异化表现。

华南产区双规格同步微降，跌幅温和，主产区出鱼节奏理性，成本支撑效应凸显。具体来看，统货6两上规格塘口收购价从2月10日的7.7元/斤微降至7.6元/斤，统货8两上大规格价格从8.85元/斤回落至8.8元/斤，双规格单日跌幅均为0.1元/斤。

华中产区双规格同步微降，跌幅与华南持平，养户惜售情绪支撑价格，备货收尾成主要诱因。统货6两上规格收购价从7.7元/斤降至7.6元/斤，统货8两上规格从9.15元/斤回落至9.1元/斤，双规格跌幅同样为0.1元/斤。