2026年2月28日，国内鳗鱼塘鱼收购市场呈现“双产区同步微降、跌幅均一、规格溢价稳定”的运行态势。华南、华中两大核心产区3P规格与菜鳗规格鳗鱼价格均小幅回落，单日跌幅统一为0.03元/斤，整体跌幅温和可控，未出现大幅波动。业内分析指出，此次微降是春节后消费淡季持续、终端需求疲软的正常市场反应，叠加鳗鱼养殖高成本支撑、春季病害防控压力下养殖户出鱼节奏理性等因素，价格下行空间极度有限，整体契合节后鳗鱼“稳中有调、小幅回调”的行业运行特征，与2026年开年鳗鱼价格稳中有涨的整体格局形成良性衔接。

华南产区双规格同步微降，跌幅温和，核心产区产业优势凸显，成本与流通双重支撑行情。具体来看，3P规格塘口收购价从2月27日的7.75元/斤微降至7.72元/斤，菜鳗规格价格从12.08元/斤回落至12.05元/斤，双规格单日跌幅均为0.03元/斤。

华中产区双规格同步微降，跌幅与华南完全一致，区域价差持续收窄，本地需求缓慢复苏支撑行情。3P规格塘口收购价从7.73元/斤降至7.70元/斤，菜鳗规格价格从12.05元/斤回落至12.02元/斤，双规格跌幅均为0.03元/斤。