7月7日国内黄颡鱼塘头收购价延续华南、华中、华东、华北四大主产区价差清晰格局,3两头、4两头两大主流规格区域价差明显。近一月市场整体走出持续上涨行情,7月初涨势加速;
区域走势分化,仅华南塘价维持上行,华中、华东、华北冲高后小幅回落;全国批发市场同步大幅涨价,不过今年鱼价同比去年同期大幅走低,整体仍处在低位区间。
华南产区:全区塘价持续上涨,仍为全国洼地
3两头黄颡鱼:7月7日塘头均价7.20元/斤,作为核心养殖产区,存塘基础量大,但近期流通走量提升,价格持续走高,6月均价5.97元,7月均价6.83元,环比上涨14.41%;
4两单头黄颡鱼:7月7日塘头均价7.80元/斤,同产区对比3两头溢价0.6元/斤,优质大规格货源偏少支撑价格上行,6月均价7.14元,7月均价7.41元,环比上涨3.78%;
华中产区:价格居中,冲高后小幅回落
3两头黄颡鱼:7月7日塘头均价7.40元/斤,本地及周边市场消化平稳,外调流通量适中,价格略高于华南产区,今日价格小幅回调;
4两单头黄颡鱼:7月7日塘头均价8.20元/斤,较本地3两头规格溢价0.8元/斤,宴席餐饮偏好大规格鱼,需求稳定,但短期价格同步走弱。
华东产区:塘价全线高于华南、华中,今日小幅下调
3两头黄颡鱼:7月7日塘头均价8.00元/斤,本地养殖规模有限,货源多依靠华南调运,运输成本支撑塘口价,行情小幅回落;
4两单头黄颡鱼:7月7日塘头均价8.80元/斤,江浙沪终端餐饮需求旺盛,大规格货源偏紧,同规格价格高于华中、华南,今日价格小幅走低。
华北产区:塘头价格全国最高,同步小幅下滑
3两头黄颡鱼:7月7日塘头均价8.10元/斤,北方淡水养殖以四大家鱼为主,黄颡鱼依赖南方长途调运,成本抬升售价,今日价格回落;
4两单头黄颡鱼:7月7日塘头均价9.20元/斤,全国塘头最高价,北方高端餐饮支撑大规格行情,但市场消费体量有限,今日行情小幅走弱。
全国栏批市场行情:全线大幅上涨
1-3两规格:7月7日栏批均价8.43元/斤,7月月度均价8.07元,环比6月上涨11.62%,同比去年7月大跌37.39%;
3-5两规格:7月7日栏批均价9.35元/斤,7月月度均价9.12元,环比6月上涨6.92%,同比去年7月大跌37.32%;
批发市场近一月涨势明显,小规格涨幅更大,但对比往年同期价格缩水超三成.