7月17日国内笋壳鱼塘头收购价呈现价差清晰的运行格局，9两上、1-1.5斤两大主流流通规格区域价差明显。持续高温天气养殖损耗增加，达标成鱼存塘量缩减，市场流通需求稳步回升，大规格笋壳鱼溢价持续拉大，整体行情反弹上涨，波动幅度明显。

华南产区：全区塘口价格全国最低

1. 9两上笋壳鱼：7月17日塘头均价30.00元/斤，作为笋壳鱼核心养殖产区，存塘基数大，前期集中出鱼压低行情，近期出货放缓价格触底回升，长期为全国价格洼地；

2. 1-1.5斤笋壳鱼：7月17日塘头均价26.00元/斤，同产区对比9两上规格差价4元/斤，小规格存量相对充足，溢价空间远小于大规格鱼，反弹力度偏弱。

华中产区：塘口价格居中，规格价差稳定

1. 9两上笋壳鱼：7月17日塘头均价31.00元/斤，本地及周边餐饮市场消化稳定，外调水车流通量适中，塘口收购价略高于华南产区；

2. 1-1.5斤笋壳鱼：7月17日塘头均价27.50元/斤，较本地9两上规格差价3.5元/斤，宴席餐饮偏好中大规格笋壳鱼，带动大规格需求持续走强。

华东产区：两大规格塘口均价全线走高

1. 9两上笋壳鱼：7月17日塘头均价31.50元/斤，本地养殖规模有限，大量货源需要从华南跨区调运，运输成本持续抬高塘口收购价；

2. 1-1.5斤笋壳鱼：7月17日塘头均价28.00元/斤，江浙沪餐饮终端消费旺盛，达标成鱼流通货源偏紧，大小规格价差维持3.5元/斤。

华北产区：塘口价格全国最高，规格溢价突出

1. 9两上笋壳鱼：7月17日塘头均价32.00元/斤，北方淡水养殖以常规家鱼为主，笋壳鱼全部依赖南方长途调运，货源稀缺支撑高价；

2. 1-1.5斤笋壳鱼：7月17日塘头均价29.00元/斤，同规格价格高于华南、华中、华东三大产区，北方高端酒楼稳定消耗中大规格笋壳鱼，需求韧性较强。

全国栏批市场整体行情

全国批发市场笋壳鱼同步迎来大幅反弹，近一个月走势呈V型反转，7月7日价格跌至阶段低点后持续冲高：

整体栏批端大规格笋壳鱼溢价优势明显，餐饮终端拿货积极，带动塘口收购价同步回暖，短期笋壳鱼行情维持偏强运行。