7月29日国内加州鲈塘头收购价呈现华南、华中、华东、华北四大主产区价差清晰的运行格局，6两上、8两上两大主流流通规格区域价差明显。现阶段持续高温天气加剧鱼塘应激、病害多发，养殖户出鱼节奏分化，水车流通需求平稳。华南产区存塘量充足价格偏低，华北大规格货源支撑价位走高，同区域内8两上相较6两上存在0.6–1元/斤溢价。全国栏批价格小幅上行，但同比去年同期价格大幅下滑。

华南产区：全区域塘价全国最低

统货6两上加州鲈：7月29日塘头均价10.40元/斤，作为全国核心养殖产区，存塘总量充足，流通出货量大，价格长期处于全国洼地；

统货8两上加州鲈：7月29日塘头均价11.00元/斤，同产区对比6两上溢价0.6元/斤，优质大规格货源少量惜售，小幅拉高均价。

华中产区：价格居中，大小规格价差拉开

统货6两上加州鲈：7月29日塘头均价11.30元/斤，价格小幅回落，本地及周边市场消化稳定，外调流通量适中，价格高于华南产区；

统货8两上加州鲈：7月29日塘头均价11.60元/斤，行情同步小幅下滑，较本地6两上规格溢价0.3元/斤，餐饮端偏好大规格鱼，持续支撑大规格需求。

华东产区：塘口价位中等，流通需求稳定

统货6两上加州鲈：7月29日塘头均价11.00元/斤，本地养殖规模适中，货源供需平衡，部分货源依靠华南调运；

统货8两上加州鲈：7月29日塘头均价12.00元/斤，较本地6两上溢价1元/斤，江浙沪餐饮终端需求平稳，达标大规格成鱼流通货源紧俏。

华北产区：两大规格塘口均价领跑全国

统货6两上加州鲈：7月29日塘头均价12.00元/斤，北方淡水鱼养殖品种有限，加州鲈依靠南方长途调运，运输成本抬高收购底价；

统货8两上加州鲈：7月29日塘头均价13.00元/斤，为全国塘口最高价，北方市场偏好大规格加州鲈，优质大鱼货源偏少，规格溢价明显。

全国栏批市场行情

全国栏批（7两上）7月均价12.30元，环比6月上涨0.81元（+7.05%），同比去年7月下跌7.45元（-37.72%）；

全国栏批（9两上）7月均价13.23元，环比6月上涨0.23元（+1.77%），同比去年7月下跌8.16元（-38.15%）。

短期批发市场价格震荡上行，不过较往年同期依旧存在巨大价差，整体市场销量平稳，大幅涨价动力不足。