8月12日国内草鱼塘头收购价呈现华南、华中、华东、华北四大主产区价差清晰的运行格局,超市规格、5斤上两大主流流通规格区域价差明显。现阶段市场存塘量充足,市场流通货源较多,整体鱼价环比、同比均出现明显下滑,全国栏批价格同步走低,大小规格维持正常价差,整体行情偏弱运行。
华南产区:超市规格价格全国最低
超市规格草鱼:8月12日塘头均价5.30元/斤,作为核心养殖产区,存塘量充足,出货量大,价格处于全国低位;
5斤上草鱼:8月12日塘头均价7.00元/斤,大规格成鱼存量尚可,对比超市规格存在明显溢价。
华中产区:价格居中,大小规格价差明显
超市规格草鱼:8月12日塘头均价5.80元/斤,本地市场消化平稳,外调流通量适中,价格高于华南产区;
5斤上草鱼:8月12日塘头均价7.00元/斤,餐饮市场对大规格草鱼有需求,和小规格形成稳定价差。
华东产区:大规格价格相对偏低
超市规格草鱼:8月12日塘头均价5.60元/斤,产区货源流通周转,部分货源外部调入,价格处于中等水平;
5斤上草鱼:8月12日塘头均价6.70元/斤,本地大规格鱼供给充足,为四大产区5斤上规格低价区间。
华北产区:大规格行情相对坚挺
超市规格草鱼:8月12日塘头均价5.50元/斤,北方市场消费需求平稳,货源流通调剂到位;
5斤上草鱼:8月12日塘头均价7.20元/斤,大规格成鱼货源偏少,在四大产区中大规格塘口价格偏高。
全国栏批市场
超市规格栏批均价6.18元/斤,5斤上栏批均价7.60元/斤,8月栏批均价对比7月环比下行,对比去年同期同比大幅走低,市场整体供给充足,行情持续承压。