08月14日国内太阳鱼塘头收购价呈现华南、华中、华东、华北四大主产区价差清晰的运行格局,2.5两上4‑5两头、3.5两上5‑6两头两大主流流通规格区域价差明显。现阶段市场整体行情上行,各产区塘口价格普遍走高,大规格鱼价高于小规格鱼价。全国栏批市场同步上涨,但同比去年同期价格存在明显下滑。
华南产区:塘鱼价格四大产区最低
2.5两上4‑5两头太阳鱼:08月14日塘头均价14.00元/斤,作为核心养殖产区,存塘量充足,出货量大,价格处于全国低位;
3.5两上5‑6两头太阳鱼:08月14日塘头均价14.90元/斤,同产区对比小规格存在溢价,大规格成鱼货源偏少,带动价格抬升。
华中产区:整体价格偏低,规格价差明显
2.5两上4‑5两头太阳鱼:08月14日塘头均价13.60元/斤,为本日四大产区同规格最低价,本地市场消化平稳,外调流通量一般;
3.5两上5‑6两头太阳鱼:08月14日塘头均价14.60元/斤,较大规格相比小规格有溢价,餐饮端偏好大规格,拉动大规格需求。
华东产区:塘鱼价格整体走高
2.5两上4‑5两头太阳鱼:08月14日塘头均价14.50元/斤,本地养殖体量有限,部分货源依靠外调,抬高塘口收购价;
3.5两上5‑6两头太阳鱼:08月14日塘头均价15.30元/斤,市场消费需求较好,大规格流通货源偏紧,价格维持高位。
华北产区:塘鱼价格领跑全国
2.5两上4‑5两头太阳鱼:08月14日塘头均价14.70元/斤,本地养殖占比不高,货源多依靠南方调运;
3.5两上5‑6两头太阳鱼:08月14日塘头均价15.60元/斤,为全国塘口同规格最高价,北方市场对大规格接受度高,规格溢价突出。
全国栏批市场行情
3.5两下栏批均价16.90元/斤,3.5两上栏批均价18.18元/斤,环比7月价格上涨;对比去年8月同期,两个规格栏批价格均出现明显回落。整体市场流通向好,大规格规格保持稳定溢价。