8月27日国内叉尾鮰塘头收购价呈现华南、华中、华东、华北四大主产区价差清晰的运行格局，1.5斤上、2斤上两大主流流通规格区域价差明显。现阶段高温天气延续，养殖出鱼节奏分化，市场流通需求回暖，除华南1.5斤上规格小幅回落外，多数产区鱼价呈上行态势，2斤上大规格普遍较1.5斤上规格存在明显溢价，全国栏批市场同步走高。

华南产区：整体价格全国最低

1.5斤上叉尾鮰：8月27日塘头均价8.50元/斤，作为主养产区，塘内存鱼量充足，出货量大，价格小幅回落，处于全国低位；

2斤上叉尾鮰：8月27日塘头均价9.50元/斤，价格持平，大规格货源偏少，对比1.5斤上规格存在1元/斤溢价。

华中产区：价格偏低，规格价差明显

1.5斤上叉尾鮰：8月27日塘头均价8.04元/斤，价格上行，本地市场消化平稳，外调流通有所增加；

2斤上叉尾鮰：8月27日塘头均价8.90元/斤，同步上涨，餐饮端偏好大规格，拉动大规格鱼价走高，较本地1.5斤上规格溢价0.86元/斤。

华东产区：价格稳步抬升

1.5斤上叉尾鮰：8月27日塘头均价9.94元/斤，价格上涨，本地养殖存量有限，依靠外地调运，抬高塘口收购价；

2斤上叉尾鮰：8月27日塘头均价10.84元/斤，价格上行，终端消费需求尚可，大规格成鱼流通偏紧，同产区较1.5斤上规格溢价0.9元/斤。

华北产区：全国价格高位

1.5斤上叉尾鮰：8月27日塘头均价11.13元/斤，价格上涨，本地养殖产量有限，货源多依靠南方长途调运；

2斤上叉尾鮰：8月27日塘头均价11.98元/斤，价格走高，为全国叉尾鮰塘头最高价，北方市场大规格货源紧俏，较本地1.5斤上规格溢价0.85元/斤。

全国栏批市场

1.5斤上栏批均价10.65元/斤，价格上行；2斤上栏批均价12.03元/斤，同步走高，市场拿货积极性提升，整体栏批行情跟随塘口同步回暖。